환대 정신 건강 문제를 일으키는 런던

환대 정신 건강 문제 런던의 위기

환대 정신 건강 문제

Censuswide와 환대 마케팅 회사 Flipdish의 새로운 설문 조사에 따르면 환대 산업에서 일하는
사람들의 정신 건강은 전염병이 최고조에 달했을 때보다 더 나쁩니다.

200명의 “의사결정” 응답자 중 거의 3분의 1이 자신의 정신 건강이 2020년보다 악화되었다고 말했습니다.

주요 이유는 업계 내 공석이 많기 때문이며 전국 응답자의 45%가 직원에게 더 긴 시간 근무를
요청해야 한다고 보고서는 덧붙였습니다.

런던의 일부 레스토랑은 코로나바이러스 제한이 완화된 후 강력한 고객 수요에도 불구하고 직원
부족으로 여전히 문을 닫아야 합니다.

환대 위기: 일자리 공석으로 인해 West End 레스토랑 폐쇄
웨스트민스터 시의회에서 자금을 지원하는 100만 파운드의 계획이 모집 위기로 큰 영향을 받은 런던
웨스트 엔드 지역의 공석을 채우기 위해 설정되었습니다.

환대

‘트라우마’

환대 종사자를 위한 정신 건강 워크샵 및 치료를 제공하는 사업인 Me, Myself In Mind를 포함하여
업계에서 어려움을 겪고 있는 사람들을 위한 다양한 지원 옵션이 있습니다.

이 회사는 전 런던에 기반을 둔 셰프이자 현재는 환대 산업의 기업 및 개인과 함께 일하는 치료사인 Merly Kammerling에 의해 설립되었습니다.

그녀는 “높은 불안이 있고 사람들은 트라우마를 느끼고 있다”고 말했다.

“팬데믹에서 벗어나 곧바로 인력 부족으로 접어들면서 생각할 시간이 많지 않아 대처 능력이 악화되고 있습니다.

“사람들은 훈련을 많이 받지 않고 쫓기고 있고 사기꾼 같은 느낌을 받고 있습니다.”

또한 Miss Kammerling은 폐쇄 기간 동안 접대를 중단하여 근로자들이 직업 선택을 재고하게 되었다고 생각합니다.

그녀는 “팬데믹 이후로 사람들은 그들이 하고 싶은지 의문을 제기하고 있다”고 말했다.

“그들은 사랑하는 사람들과 휴가를 보냈고, 그들이 환대 부문의 요구로 돌아가기는 어렵습니다.

“이 산업은 구식이지만 정신 건강에 대해 더 인식하고 능동적이며 지원하는 방향으로 확실히 나아가고 있습니다.”

‘심각한 자원 위기’
환대 정신 건강 조직 The Burnt Chef의 2021년 설문 조사에 따르면 환대 직원 5명 중 1명은 떠날
계획이 있는 것으로 나타났습니다.

2020년 그룹의 보고서에 따르면 직원의 80%가 업무의 결과로 정신 건강 문제를 경험했으며 반사회적
시간과 성과 압박이 원인으로 언급되었습니다.

번트 셰프 설립자 크리스 홀은 “높은 수준의 스트레스와 정신 질환이 코로나19 이전부터 우리 업계에 영향을 미쳤다”면서도 “이 연구는 지난 2년이 호텔 주인들에게 얼마나 잔인했는지를 보여준다”고 말했다.

“우리 부문은 방문객 수가 최고조에 달했지만 직원 수는 계속해서 감소하면서 전 세계적으로 대량 부족이 발생하는 심각한 자원 위기의 한가운데에 있습니다.

“우리 자신의 연구에 따르면 사람들이 한때 세계에서 세 번째로 큰 부문이었던 분야로 돌아가고 싶어하지 않는 이유에 대해 일과 삶의 균형이 가장 높은 순위를 차지했습니다.”